菜谱大全

做法

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  1.五花肉切块，绰水，三十分钟后，捞出，沥干水分

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  2.油烧制七成热，入锅炸制四面焦黄

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  3.切片

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  4.所有调料放入碗中，老抽，生抽，盐，酒，香叶，花椒粉，八角，糖，搅拌均匀

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  5.肉片放入碗中，腌制10分钟

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  6.入锅蒸2个小时，如果是高压锅，半个小时就可以